Przejdź do głównej zawartości

Od Korycina do Juszczyna czyli ser dojrzewający inspirowany Podlasiem

Ser Koryciński to lokalna odmiana sera podpuszczkowego wytwarzanego z niepasteryzowanego mleka
krowiego. Jak głosi legenda Korycini nauczyli się wytwarzać sery od samych Szwajcarów,którzy to walczyli po Polskiej stronie w czasie potopu szwedzkiego (1655-1660),potem ranni żołnierze kurowali się w folwarku Kumiała i byc może część z nich osiedliła się juz w Polsce na stałe przekazując przepisy wytwarzania serów lokalnej ludności.
  To jeśli chodzi o historię,a o becnie ser jest nazwany swojskim i jest wykonywany z różnymi dodatkami.
A oto i nasze sery wprost z Juszczyna:) 






Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

DIY Jak zrobić lampki ozdobne tło do nagrywania lub dekor a'la cotton balls

Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Kukuryku! Kogut z traw:)

W Poście-Zapowiedzi dodałam fote mojego kogucika i powiem wam,że sama go wychowałam od pisklaczka noi mam:) goni mnie i dziobie wariat tak więc obok niego przechodze idąc do tyłu,bo wystarczy się odwrócić i skubaniec biegnie aż słychać tupanie i atakuje:) Piekny jest trzeba mu przyznać i zainspirowałam sie nim tworząc kogucika z traw na drewnianych nogach z drewnianym dziobkiem a technika wykonania grzebienia to moja tajemnica:) może się wam uda odgadnac jak to zrobiłam:)
2 komentarze
Czytaj więcej

Niedziela palmowa czyli palma wielkanocna z krepiny i muffinki :)

Palemke zrobilam wykorzystując ciekawe małe baziunie zabrane z krzaczka na spacerze oraz  kwiatki zrobine z krepiny i zwykłej bibuły,sizal i wstążkę oraz małe styropianowe błękitne jaja:)   A tu macie babeczki,które zrobiłam wraz z przepisem przepis znaleziony na : http://smakuje.blox.pl/html :) "Muffinki waniliowe, które zawsze się udają ! Mój niezawodny przepis na pyszne muffinki :) Składniki suche: 250g mąki 1 szkl cukru 3 cukry waniliowe 1 łyżeczka proszku do pieczenia Składniki mokre: 1 szkl mleka lub wody ½ szkl oleju roślinnego 2 jajka Wykonanie: Najpierw oddzielnie mieszamy suche i mokre składniki, potem łączymy razem i mieszamy krótko i niedokładanie. Wlewamy w foremki. Pieczemy 20 min w 200 st." Smacznego! i udanej Niedzieli:)
Prześlij komentarz
Czytaj więcej